МЕНЮ САД 1 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша пшеничная молочная со
сливочным маслом
Завтрак Какао с молоком
Батон с джемом
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№
рецептуры
Доля
приема
пищи в
200.00
5.36
7.18
23.72
197.56 7.н124с-4
13.78%
180.00
60.00
2.85
2.97
13.66
5.4
15.55
13.4
50.78
101.80 7.14/10/1
88.1 7.035/8
387.46
7.10%
6.15%
27.03%
итого за прием
440.00
1.9
10.11
Йогурт питьевой
200.00
5.18
6.38
21.76
165.70 7.023-3
11.56%
50.00
0.56
3.40
6.40
53.90 7.20/1/1
3.76%
200.00
162.00
4.38
7.66
79.29 7.145
5.53%
70.00
13.70
11.60
10.60
Картофель отварной
Суфле из печени с рисом
Напиток "Валитек"
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
150.00
80.00
200.00
40.00
20.00
2.28
0.11
0.00
2.76
1.40
2.6
0.99
0.00
0.50
0.16
19.9
0.21
0.38
17.25
9.61
187.50 7.н163/7
119.2 7.63с
133.40 7.н089
1.60 7.343/1
75.55 7.003
44.85 7.050
итого за прием
Суп молочный с лапшой
Уплотнен Чай с лимоном
ный
полдник Хлеб пшеничный
810.00
180.00
200.00
20.00
182.81
2.97
0.04
1.40
23.63
3.43
0.00
0.16
72.01
11.20
11.60
9.61
695.29
95.70
7.21/2/2
44.30 7.354/3
44.85 7.050
400.00
1,850.00
4.41
202.51
3.59
49.15
32.41
176.96
Второй
завтрак
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом
Щи вегитарианские со сметаной
Котлета мясная
Обед
итого за прием
итого за день
184.85
1,433.30
13.08%
8.32%
9.31%
0.11%
5.27%
3.13%
48.51%
6.68%
3.09%
3.13%
12.90%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 2 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
Доля приема
№ рецептуры пищи в кКал,
%
Каша гречневая молочная со сливочным
маслом
Кофейный напиток на молоке
Батон20/ масло5/сыр9
итого за прием
200.00
5.23
7.00
22.15
178.14
7.080
11.91%
180.00
34.00
414.00
3.50
3.60
16.80
125.50
3.1
11.83
5.5
16.10
10.6
49.55
101.6
405.24
7.13/10
7.н189-3
8.39%
6.79%
27.08%
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
4.20
4.20
12.40
47.50
60.00
1.03
4.08
8.10
57.90
7.4/1/1
3.87%
200.00
230.00
180.00
40.00
20.00
730.00
150.00
60.00
20.00
200.00
430.00
1,774.00
1.76
22.60
19.50
2.76
1.40
49.05
2.80
3.18
1.95
0.04
7.97
73.05
4.58
12.30
0.00
0.50
0.16
21.62
5.43
2.34
0.20
0.00
7.97
49.89
14.04
38.50
12.79
17.25
9.61
100.29
14.80
19.40
12.84
11.60
58.64
220.88
106.6
375.70
52.77
75.55
44.85
713.37
126.30
112.80
46.80
44.30
330.20
1,496.31
7.5/2
7.162-и
7.1/10
7.003
7.050
7.12%
25.11%
3.53%
5.05%
3.00%
47.68%
8.44%
7.54%
3.13%
2.96%
22.07%
100.00%
100.00%
100.00%
Салат из белокочанной капусты с
кукурузой,луком и раст. маслом
Свекольник с мясом и сметаной
Плов из филе индейки
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Рагу из овощей
Уплотненн Сдоба обыкновенная
ый
Хлеб пшеничный
полдник
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
3.17%
7.362-1
7.150/2
7.050
7.022/2
МЕНЮ САД 3 ДЕНЬ
Пищевые вещества (г)
Прием
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Белки
Каша геркулесовая молочная со
сливочным маслом
Какао с молоком
Углеводы
№ рецептуры
7.8/4
9.37%
13.46
20.86
180.00
2.85
2.97
13.66
52.00
1.9
5.4
13.4
итого за прием
432.00
8.65
21.83
47.92
Банан
120.00
1.26
0.08
18.30
74.70 7.183
4.65%
60.00
0.55
3.13
7.90
56.60 7.289
3.52%
200.00
130.00
1.94
2.56
3
4.11
14.02
15.90
7.165-1
95.8
119.68 7.64-1/1
5.96%
80.00
15.00
6.10
7.20
156.80 7.н355-1
9.75%
200.00
0.02
0.02
15.70
61.26 7.15/14/1
3.81%
40.00
2.76
0.50
17.25
75.55 7.003
4.70%
20.00
1.40
0.16
9.61
44.85 7.050
2.79%
итого за прием
730.00
24.23
17.02
87.58
610.54
37.97%
Запеканка творожная
150.00
19.20
25.20
13.90
328.00 7.н039-1
20.40%
Пряник
30.00
1.40
0.84
23.30
111.90 7.209-1
6.96%
20.00
0.08
0.00
13.90
53.00 7.1/1/7
3.30%
200.00
0.04
0.00
11.60
44.30 7.022/2
2.76%
20.00
1.40
0.16
9.61
44.85 7.050
2.79%
420.00
22.12
26.20
72.31
582.05
36.20%
1,702.00
56.26
65.13
226.11
1,607.89
100.00%
Биточки рыбные
Напиток из
смородины/клюквы/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Уплотнен Джем/сгущёное молоко
ный
полдник Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
150.7
Доля приема
пищи в кКал,
%
3.9
Салат из морови и яблок с
растительным маслом
Рассольник"Ленинградский" со
сметаной
Картофельное пюре
Обед
Жиры
Ценность
(ккал)
200.00
Батон с маслом сливочным
Второй
завтрак
Выход блюда
101.80 7.14/10/1
6.33%
88.1 7.035-1
5.48%
340.60
21.18%
7.44%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 4 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
200.00
5.8
5.6
27.6
196.4
Кофейный напиток на молоке
200.00
2.80
2.82
14.14
34.00
3.1
5.5
итого за прием
434.00
11.70
Снежок
200.00
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
7.186/1
12.21%
104.50
7.13/10
6.49%
10.6
101.6
7.н189-3
6.31%
13.92
52.34
402.50
0.00
25.02%
5.20
6.40
21.80
166.00
7.356
10.32%
0.60
0.62
2.31
4.23
39.00
7.27/1
2.42%
Суп -лапша с мясом куры со сметаной
200.00
7.44
3.92
11.20
117.68
7.47с
7.31%
Бигус с мясом куры
230.00
1.41
13.7
12.8
255.4
7.350
15.87%
Напиток из шиповника
200.00
0.32
0.00
18.18
75.16
7.15/10
4.67%
Хлеб ржаной
40.00
2.76
0.50
17.25
75.55
7.003
4.70%
Хлеб пшеничный
20.00
1.40
0.16
9.61
44.85
7.050
2.79%
итого за прием
690.60
13.95
20.59
73.27
607.64
Омлет натуральный
150.00
13.4
15.7
3.2
231.8
7.038
14.41%
Чай с сахаром
200.00
0.00
0.00
11.80
49.20
7.354/5
3.06%
20.00
1.95
0.20
12.84
46.80
7.050
2.91%
0.25
0.96
0.84
24.20
105.00
7.221/2
6.53%
370.25
16.31
16.74
52.04
432.80
26.90%
1,694.85
47.16
57.65
199.45
1,608.94
100.00%
Салат из отварного картофеля,кукурузы и
репчатого лука с растительным маслом
Обед
Пищевые вещества (г)
Каша молочная ассорти(пшено,греча) со
сливочным маслом
Батон20/ масло5/сыр9
Второй
завтрак
Выход
блюда
Уплотнен
ный
Хлеб пшеничный
полдник
Вафля
итого за прием
итого за день
37.77%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 5 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Какао с молоком
Батон с маслом сливочным
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
200.00
180.00
4.56
2.85
5.98
2.97
33
13.66
168.6
101.80
52.00
итого за прием
432.00
1.9
9.31
5.4
14.35
13.4
60.06
88.1
358.50
Сок/Фрукты в ассортименте
Салат из морсой капусты и моркови с яйцои с
раст.маслом
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
50.00
1.12
7.60
3.46
84.50
Доля приема
№ пищи в кКал,
рецептуры
%
7.н043
10.70%
7.14/10/1
6.46%
7.035-1
5.59%
22.76%
5.42%
7.19/1/1
5.36%
Суп картофельный со сметаной
200.00
1.34
2.52
10.18
72.58
7.12/2
4.61%
Макаронные изделия отварные с овощами
150.00
4.23
3.30
29.22
173.10
7.н151
10.99%
Котлета мясная
70.00
13.70
11.60
10.60
187.50
7.н163/7
11.90%
200.00
0.34
0.00
23.40
96.38
7.5/10
6.12%
Хлеб ржаной
40.00
2.76
0.50
17.25
75.55
7.003
4.80%
Хлеб пшеничный
20.00
1.40
0.16
9.61
44.85
7.050
итого за прием
730.00
24.89
25.68
103.72
734.46
Суп молочный с крупой
180.00
3.13
4.00
11.60
103.90
7.21/2/2
6.60%
70.00
5.20
4.20
38.40
204.00
7.150/2
12.95%
200.00
0.04
0.00
11.60
44.30
7.022/2
2.81%
20.00
1.40
0.16
9.61
44.85
7.050
470.00
9.77
8.36
71.21
397.05
25.20%
1,832.00
44.77
49.19
254.59
1,575.37
100.00%
Компот из чернослива и изюма
Ватрушка с повидлом
Уплотнен
ный
полдник
Выход
блюда
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
2.85%
46.62%
2.85%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 6 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток на молоке
Батон с маслом сливочным
итого за прием
Сок/Фрукты в ассортименте
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом
Суп овощной на мясом бульоне со
сметаной
Азу
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Запеканка творожная
Печенье
Уплотнен
Молоко сгущёное
ный
полдник Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200.00
4.82
7.00
20.96
183.80 7.11/4
10.13%
180.00
52.00
432.00
3.50
3.60
16.80
1.9
10.22
5.4
16.00
13.4
51.16
125.50 7.13/10/1
88.1 7.035-1
397.40
6.91%
4.85%
21.89%
200.00
4.20
4.20
12.40
47.50
2.62%
50.00
0.56
3.40
6.40
53.90 7.20/1/1
2.97%
200.00
1.30
3.04
6.80
61.90 7.043с
3.41%
230.00
200.00
40.00
20.00
740.00
150.00
20.00
15.00
200.00
20.00
405.00
1,777.00
24.80
0.90
2.76
1.40
31.72
19.20
3.12
1.10
0.00
1.40
24.82
70.96
23.40
0.00
0.50
0.16
30.50
25.20
1.56
1.30
0.00
0.16
28.22
78.92
23.30
32.90
17.25
9.61
96.26
13.90
23.00
8.50
11.80
9.61
66.81
226.63
396.30
129.60
75.55
44.85
762.10
328.00
137.00
49.10
49.20
44.85
608.15
1,815.15
7.н152
7.3/10/1
7.003
7.050
7.н039-1
7.308/6
7.004
7.354/5
7.050
21.83%
7.14%
4.16%
2.47%
41.99%
18.07%
7.55%
2.71%
2.71%
2.47%
33.50%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 7 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша геркулесовая молочная со сливочным
маслом
Какао с молоком
Батон с маслом сливочным
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
7.8/4
Доля приема
пищи в кКал, %
11.55%
3.9
2.85
1.90
8.65
13.46
2.97
5.40
21.83
20.86
13.66
13.40
47.92
150.7
101.80
88.10
340.60
7.14/10/1
7.035-1
итого за прием
200.00
180.00
52.00
432.00
7.80%
6.75%
26.11%
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
4.20
4.20
12.40
47.50
7.023-3
3.64%
Салат овощной с зелёным горошком
0.60
200.00
150.00
70.00
1.11
8.40
2.25
10.02
2.25
2.84
4.50
4.77
5.76
17.30
11.52
16.69
43.30
135.40
86.70
157.42
7.013
7.423
7.2/133
3.32%
200.00
40.00
20.00
680.60
150.00
200.00
20.00
370.00
1,682.60
0.02
2.76
1.40
25.96
4.72
0.04
1.40
6.16
44.97
0.02
0.50
0.16
15.04
4.24
0.00
0.16
4.40
45.47
15.70
17.25
9.61
93.83
21.40
11.60
9.61
42.61
196.76
61.26
75.55
44.85
604.48
223.00
44.30
44.85
312.15
1,304.73
Суп рыбный с крупой
Капуста тушёная со сметаной
Бифштекс рубленный паровой(индейка)
Напиток из смородины/клюквы/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Уплотнен
ный
полдник
Выход
блюда
итого за прием
Макаронные изделия отварные с сыром
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
7.13/8/1
7.15/14/1
7.003
7.050
7.43-2/4
7.11/10
7.050
10.38%
6.65%
12.07%
4.70%
5.79%
3.44%
46.33%
17.09%
3.40%
3.44%
23.92%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 8 ДЕНЬ
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
200.00
5.36
7.18
23.72
197.56
7.н124с
10.82%
Завтрак
Каша пшеничная молочная со
сливочным маслом
Кофейный напиток на молоке
Батон20/ масло5/сыр9
итого за прием
180.00
34.00
414.00
3.50
3.1
11.96
3.60
5.5
16.28
16.80
10.6
51.12
125.50
101.6
424.66
7.13/10/1
7.н189-3
6.87%
5.56%
23.25%
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
50.00
0.85
2.05
4.57
35.70
7.055
1.95%
200.00
1.42
4.06
8.72
78.60
7.136
4.30%
150.00
1.35
3.28
7.18
64.90
7.068
3.55%
70.00
80.00
130.00
180.00
40.00
20.00
920.00
150.00
200.00
65.00
20.00
435.00
1,969.00
15.00
18.30
2.56
19.50
2.76
1.40
63.14
9.66
0.00
8.20
1.40
19.26
95.16
6.10
6.90
4.11
0.00
0.50
0.16
27.16
4.50
0.00
10.00
0.16
14.66
58.90
7.20
2.20
15.90
12.79
17.25
9.61
85.42
24.20
11.80
26.90
9.61
72.51
228.65
156.80
152.00
119.68
52.77
75.55
44.85
780.85
186.40
49.20
254.90
44.85
535.35
1,826.22
Выход блюда
Белки
Салат из белокочанной капусты и
моркови с раст.маслом
Борщ вегитарианский со сметаной
Борщ с фасолью вегетарианский со
сметаной
Биточки рыбные
Обед
Суфле рыбное
Картофельное пюре
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Пюре из гороха со сливочным маслом
Уплотнен Чай с сахаром
ный
Ватрушка с творогом
полдник
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
Доля приема
пищи в кКал,
%
Прием
пищи
№ рецептуры
4.67%
7.н355-1
7.61р/1
7.64-1/1
7.1/10
7.003
7.050
7.362-1
7.354/3
4.5/12
7.050
8.59%
8.32%
6.55%
2.89%
4.14%
2.46%
42.76%
10.21%
2.69%
13.96%
2.46%
29.31%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ САД 9 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Выход блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в
кКал, %
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Какао с молоком
Батон с маслом сливочным
итого за прием
180.00
180.00
52.00
412.00
4.1
2.85
1.9
8.85
5.38
2.97
5.4
13.75
18.9
13.66
13.4
45.96
151.7
101.80
88.1
341.60
7.н043/1
7.14/10/1
7.035-1
7.435
Второй
завтрак
Снежок/Йогурт
200.00
5.20
6.40
21.80
166.00
7.356
9.50%
50.00
0.71
4.48
5.48
69.90
7.29/1/1
4.00%
200.00
150.00
0.80
80.00
200.00
40.00
20.00
740.80
140.00
200.00
25.00
20.00
385.00
1,737.80
7.6
4.23
1.60
1.41
0.02
2.76
1.40
19.73
11.7
0.04
0.96
1.40
14.10
47.88
4.12
3.30
3.20
13.70
0.00
0.50
0.16
29.46
16.41
0.00
0.84
0.16
17.41
67.02
9.96
29.22
31.20
12.80
0.36
17.25
9.61
115.88
3.76
11.60
24.20
9.61
49.17
232.81
113.74
173.10
77.40
255.40
1.60
75.55
44.85
811.54
233.6
44.30
105.00
44.85
427.75
1,746.89
7.н106-3
7.н151
7.190-1
7.н019
7.343/2
7.003
7.050
6.51%
9.91%
4.43%
14.62%
0.09%
4.32%
2.57%
46.46%
13.37%
2.54%
6.01%
2.57%
24.49%
100.00%
100.00%
100.00%
Салат из отварного картофеля,моркови,свеклы с
репчатым луком сол.огурцом с раст. маслом
Суп из овощей с мясом куры со сметаной
Макаронные изделия отварные с овощами
Обед
Гуляш из куры
Биточки из мяса кур
Кисель "Валитек"
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Омлет натуральный
Уплотнен Чай с лимоном
ный
Вафля
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
7.н038/5
7.11/10
7.015/1
7.050
8.68%
5.83%
5.04%
19.55%
МЕНЮ САД 10 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток на молоке
Батон20/ масло5/сыр9
итого за прием
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
Обед
Салат из морови и яблок с растительным
маслом
Суп гороховый со сметаной
Гуляш из мяса свинины
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Компот из чернослива
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Рагу из овощей
Сдоба обыкновенная
Уплотненн
Хлеб пшеничный
ый полдник
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля
приема
пищи в
200.00
4.60
6.62
21.28
176.00
7.н066
11.09%
180.00
34.00
414.00
3.50
3.1
11.20
3.60
5.5
15.72
16.80
10.6
48.68
125.50
101.6
403.10
7.13/10/1
7.н189-3
7.91%
6.40%
25.39%
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
5.38%
60.00
0.55
3.13
7.90
56.60 7.289
3.57%
200.00
80.00
130.00
200.00
40.00
20.00
730.00
150.00
60.00
20.00
200.00
430.00
1,774.00
8.46
1.14
6.40
0.26
2.76
1.40
20.97
2.80
3.18
1.95
0.04
7.97
40.94
9.30
2.31
6.40
0.00
0.50
0.16
21.80
5.43
2.34
0.20
0.00
7.97
46.29
13.70
3.15
39.80
21.70
17.25
9.61
113.11
14.80
19.40
12.84
11.60
58.64
240.03
182.00
85.40
234.70
89.68
75.55
44.85
768.78
126.30
112.80
46.80
44.30
330.20
1,587.44
7.н086-1
7.н163/7
7.44/3/3
7.028
7.003
7.050
7.362-1
7.150/2
7.050
7.11/10
11.47%
5.38%
14.78%
5.65%
4.76%
2.83%
48.43%
7.96%
7.11%
2.95%
2.79%
20.80%
100.00%
100.00%
100.00%
