МЕНЮ ясли 1 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Выход блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
150.00
4.00
5.30
17.70
148.00
Завтрак
Каша пшеничная молочная со сливочным
маслом
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное
Джем
итого за прием
180.00
20.00
6.00
10.00
366.00
2.85
0.78
0.003
0.04
7.67
2.97
1.54
4.9
0.00
14.71
13.66
4.70
0.045
6.60
42.71
101.80
36.20
44.8
25.20
356.00
Второй
завтрак
Йогурт питьевой
150.00
5.18
4.20
12.40
127.30
30.00
51.00
1.23
2.74
21.40
150.00
120.00
60.00
60.00
150.00
35.00
15.00
620.00
150.00
150.00
15.00
315.00
1,451.00
1.05
2.28
1.14
0.11
0.75
2.31
1.98
60.62
3.30
0.03
1.98
5.31
78.78
3.00
2.60
2.31
0.99
0.00
0.42
0.22
10.77
4.62
0.00
0.22
4.84
34.52
6.50
19.90
3.15
0.21
27.40
14.60
13.00
87.50
13.93
10.00
13.00
36.93
179.54
58.90
119.20
85.40
133.40
108.00
63.35
54.00
643.65
119.50
41.00
54.00
214.50
1,341.45
Салат из белокочанной капусты с
морковью и раст маслом
Щи вегитарианские со сметаной
Картофель отварной
Котлета мясная
Обед
Суфле из печени с рисом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Суп молочный с лапшой
Уплотнен
Чай с лимоном
ный
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
*
Печенье,вафли,зефир,пряники
№ рецептуры
7.н124с-2
7.14/10/1
7.189-3
7.01/6
7.185/5
7.023
7.055
7,145
7,63с
7.163/6
7.089
4.6/10
7.003-1
7.144
7.003
7.21/2/3
7.11/10/2
7.144
Доля приема
пищи в кКал,
%
11.03%
7.59%
2.70%
3.34%
1.88%
26.54%
9.49%
1.60%
4.39%
8.89%
6.37%
9.94%
8.05%
4.72%
4.03%
47.98%
8.91%
3.06%
4.03%
15.99%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ЯСЛИ 2 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Выход блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема пищи
в кКал, %
Каша гречневая молочная со сливочным
маслом
Кофейный напиток на молоке
Батон
Масло сливочное
180.00
5.23
7.00
22.15
178.14 7.н080-2
180.00
20.00
3.50
0.78
3.60
1.54
16.80
4.70
125.50 7.13/10/1
36.20 7.189-3
10.70%
3.09%
6.00
0.003
4.9
0.045
44.8 7.01/6
Сыр
итого за прием
5.00
391.00
0.39
9.90
0.40
17.44
0.00
43.70
3.82%
0.44%
33.24%
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
4.20
4.20
12.40
47.50
4.05%
Салат из белокочанной капусты с
кукурузой,луком и раст. маслом
40.00
0.68
2.72
5.44
46.30 7.4/1/2
3.95%
Свекольник с мясом и сметаной
150.00
6.30
7.00
10.20
137.00 7.258/3
11.68%
Рис припущенный с овощами
120.00
Котлета мясная
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Рагу из овощей
Уплотнен Сдоба обыкновенная
ный
Чай с сахаром
полдник
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
5.20 7.435
389.84
7.337
15.19%
0.00%
60.00
1.14
2.31
3.15
85.40 7.163/6
7.28%
180.00
19.50
0.00
12.79
52.77 7.1/10/2
4.50%
35.00
15.00
600.00
120.00
60.00
150.00
15.00
345.00
1,536.00
2.31
1.98
31.91
0.23
3.18
0.00
1.98
5.39
51.40
0.42
0.22
12.67
0.14
2.34
0.00
0.22
2.70
37.01
14.60
13.00
59.18
0.28
19.40
8.80
13.00
41.48
156.76
63.35
54.00
438.82
92.90
112.80
36.90
54.00
296.60
1,172.76
7.003-1
7.144
7.н180
4.8/12
7.354/1
7.144
5.40%
4.60%
37.42%
7.92%
9.62%
3.15%
4.60%
25.29%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ Ясли 3 ДЕНЬ
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал,
%
Завтрак
Каша геркулесовая на молоке со сливочным
маслом
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное
итого за прием
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
4.20
4.20
12.40
47.50
3.38%
Салат из моркови и яблок с растительным
маслом
30.00
0.33
2.00
3.80
32.80 7.289
2.33%
Рассольник"Ленинградский" со сметаной
150.00
1.45
2.25
10.50
71.80 7.165-1
5.11%
120.00
60.00
150.00
35.00
15.00
2.00
562.00
130.00
30.00
10.00
15.00
150.00
335.00
1,453.00
1.89
9.30
0.02
2.31
1.98
0.10
17.38
0.02
3.12
0.04
1.98
0.03
5.19
33.32
3.00
4.10
0.02
0.42
0.22
0.00
12.01
0.01
1.56
0.00
0.22
0.00
1.79
31.65
11.90
4.40
11.70
14.60
13.00
0.15
70.05
0.02
23.00
6.60
13.00
10.00
52.62
169.08
Обед
Картофельное пюре
Биточки рыбные
Напиток из смородины/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Чеснок
итого за прием
Запеканка творожная
Уплотненны
й полдник
Печенье/пряник
Джем/сгущёное молоко
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
150.00
2.92
4.24
15.60
112.60 7.8/4
180.00
20.00
6.00
356.00
2.85
0.78
0.003
6.55
2.97
1.54
4.9
13.65
13.66
4.70
0.045
34.01
101.80 7.14/10/1
36.20 7.189-3
44.8 7.01/6
295.40
89.20
101.90
45.90
63.35
54.00
1.15
460.10
344.60
137.00
25.20
54.00
41.00
601.80
1,404.80
7.153
7.н355
7.15/14/1
7.003
7.050
7.371-3
7.н039-1
7.308
7.185/5
7.050
7.11/10/2
8.02%
7.25%
2.58%
3.19%
21.03%
6.35%
7.25%
3.27%
4.51%
3.84%
0.08%
32.75%
24.53%
9.75%
1.79%
3.84%
2.92%
42.84%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ Ясли 4 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Выход блюда
Белки
Пищевые вещества (г)
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
Завтрак
Каша молочная ассорти(пшено,греча) со
сливочным маслом
Кофейный напиток на молоке
Батон
Масло сливочное
Сыр
итого за прием
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
5.91%
Салат из отварного картофеля,кукурузы и
репчатого лука с растительным маслом
50.00
0.55
2.05
3.65
36.00 7.27/1/2
2.49%
150.00
60.00
120.00
150.00
35.00
15.00
5.58
11.20
2.25
0.14
2.31
1.98
2.94
3.40
4.50
0.00
0.42
0.22
8.4
2.20
11.52
15.10
14.60
13.00
7.47с-6
6.10%
7.н019
7.2/133
7.15/15
7.003
7.050
6.41%
6.00%
4.53%
4.38%
3.74%
580.00
24.01
13.53
68.47
486.35
130.00
150.00
15.00
25.00
320.00
1,461.00
0.10
0.00
1.98
0.96
3.04
40.12
0.10
0.00
0.22
0.84
1.16
34.73
0.20
8.80
13.00
24.20
46.20
192.82
208.20
36.90
54.00
105.00
404.10
1,445.51
Суп-лапша с мясом куры со сметаной
Обед
Биточки из мяса кур
Капуста тушёная со сметаной
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Уплотненн
Хлеб
пшеничный
ый полдник
Вафля
итого за прием
итого за день
150.00
7.60
8.80
37.00
258.00 7.026
17.85%
180.00
20.00
6.00
5.00
361.00
3.50
0.78
0.003
0.39
12.27
3.60
1.54
4.9
0.40
19.24
16.80
4.70
0.045
0.00
58.55
125.50
36.20
44.8
5.20
469.70
8.68%
2.50%
3.10%
0.36%
32.49%
88.2
92.60
86.70
65.50
63.35
54.00
7.13/10/1
7.189-3
7.01/6
7.435
33.65%
7.038/6
7.354/3
7.050
7.015/1
14.40%
2.55%
3.74%
7.26%
27.96%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ясли 5 ДЕНЬ
Прием пищи
Завтрак
Наименование блюда
Обед
Белки
Жиры
Углеводы
150.00
3.42
4.48
15.70
Какао с молоком
180.00
2.86
2.97
13.60
20.00
0.78
1.54
6.00
0.00
итого за прием
356.00
Сок/Фрукты в ассортименте
Салат из морсой капусты и моркови с яйцои с
раст.маслом
Суп картофельный со сметаной
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
126.40 7.н043
Доля приема
пищи в кКал, %
9.42%
99.70 7.14/10/1
7.43%
4.70
36.20 7.189-3
2.70%
4.90
0.05
44.80 7.01/6
3.34%
7.06
13.89
34.05
307.10
22.89%
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
6.36%
30.00
0.67
4.56
2.08
50.70 7.19/1/3
3.78%
150.00
0.97
2.28
5.10
46.48 7.043с
3.46%
Макаронные изделия отварные с овощами
Котлета мясная
120.00
60.00
3.38
1.14
2.64
2.31
23.3
3.15
138.6 7.н151
85.40 7.163/6
10.33%
Компот из сухофруктов
150.00
0.75
0.00
27.40
108.00 4.6/10
8.05%
Хлеб ржаной
35.00
2.31
0.42
14.60
63.35 7.003
4.72%
Хлеб пшеничный
15.00
1.98
0.22
13.00
54.00 7.050
4.02%
560.00
11.20
12.43
88.63
546.53
40.73%
180.00
70.00
150.00
3.13
4.59
0.03
4.00
4.20
0.00
11.60
38.40
10.00
103.90 7.22/2/2
204.00 7.150/2
41.00 7.11/10/2
7.74%
15.20%
3.06%
15.00
1.98
0.22
13.00
415.00
9.73
8.42
73.00
1,531.00
28.79
35.54
Батон
итого за прием
Суп молочный с крупой
Ватрушка с повидлом
Уплотненный
Чай с лимоном
полдник
Пищевые вещества (г)
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Масло сливочное
Второй
завтрак
Выход
блюда
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
54.00 7.050
6.36%
4.02%
402.90
30.02%
215.27 1,341.89
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ясли 6 ДЕНЬ
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Выход блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
Завтрак
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток на молоке
Батон
Сыр
Масло сливочное
итого за прием
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
5.55%
Салат из отварной свеклыс раст.маслом
30.00
0.67
4.56
2.08
50.70 7.20/1/1
3.30%
Суп овощной на мясом бульоне со сметаной
150.00
0.97
2.28
5.10
46.48 7.043с
3.02%
Картофельное пюре
120.00
1.89
3.00
11.90
89.20 7.153
5.80%
60.00
1.14
2.31
3.15
85.40 7.163/6
5.56%
150.00
0.75
0.00
27.40
35.00
15.00
2.31
1.98
0.42
0.22
14.60
13.00
560.00
130.00
30.00
10.00
150.00
15.00
335.00
1,456.00
9.71
0.02
3.12
0.74
0.00
1.98
5.86
24.65
12.79
0.01
1.56
0.87
0.00
0.22
2.66
31.95
77.23
0.02
23.00
5.70
8.80
13.00
50.52
184.59
Обед
Котлета мясная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Запеканка творожная
Печенье
Уплотненный Молоко сгущёное
полдник
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
150.00
3.61
5.26
15.70
137.80 7.11/4/2
180.00
20.00
5.00
6.00
361.00
3.50
0.78
0.39
0.00
8.28
3.60
1.54
0.4
4.90
15.70
16.80
4.70
0
0.05
37.25
125.50
36.20
5.2
44.80
349.50
7.13/10/1
7.189-3
7.435
7.01/6
108.00
8.16%
2.35%
0.34%
2.91%
22.74%
4.6/10
63.35 7.003-1
54.00 7.144
497.13
344.60
137.00
32.70
36.90
54.00
605.20
1,537.19
8.96%
7.03%
4.12%
3.51%
32.34%
7.н039-1
7.308
7.262
7.354/3
7.144
22.42%
8.91%
2.13%
2.40%
3.51%
39.37%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ЯСЛИ 7 ДЕНЬ
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
Завтрак
Каша герулесовая на молоке со
сливочным маслом
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное
итого за прием
Второй
завтрак
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
Салат овощной с зелёным горошком
Суп рыбный с крупой
Капуста тушёная со сметаной
Бифштекс рубленный паровой
Напиток из смородины/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
0.40
150.00
120.00
0.060
150.00
35.00
15.00
470.00
0.75
6.30
2.25
10.02
0.02
2.31
1.98
22.88
1.50
2.13
4.50
4.77
0.02
0.42
0.22
12.06
3.80
12.90
11.52
16.69
11.70
14.60
13.00
80.41
28.92
101.50
86.70
157.42
45.90
63.35
54.00
537.79
Макаронные изделия отварные с сыром
110.00
150.00
15.00
165.00
1,191.00
2.79
0.03
1.98
2.01
32.25
2.43
0.00
0.22
0.22
26.73
13.00
10.00
13.00
23.00
156.96
Обед
Уплотненный
полдник
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
№ рецептуры
150.00
2.92
4.24
15.60
112.60 7.8/4/2
180.00
20.00
6.00
356.00
2.86
0.78
0.00
6.56
2.97
1.54
4.90
13.65
13.60
4.70
0.05
33.95
99.70 7.14/10/1
36.20 7.189-3
44.80 7.01/6
293.30
7.013
7.423
7.2/133
7.13/8/2
7.15/14/1
7.003-1
7.144
91.60 7.43-2/3/5
41.00 7.11/10/2
54.00 7.050
186.60
1,103.05
Доля приема
пищи в кКал,
%
10.21%
9.04%
3.28%
4.06%
26.59%
7.74%
2.62%
9.20%
7.86%
14.27%
4.16%
5.74%
4.90%
48.75%
8.30%
3.72%
4.90%
16.92%
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ЯСЛИ 8 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
150.00
3.61
5.26
15.70
137.80
7.11/4/2
9.88%
Кофейный напиток на молоке
Батон
Сыр
Масло сливочное
180.00
20.00
5.00
6.00
3.50
0.78
0.39
0.00
3.60
1.54
0.4
4.90
16.80
4.70
0
0.05
125.50
36.20
5.2
44.80
7.13/10/1
7.189-3
7.435
7.01/6
9.00%
2.59%
0.37%
3.21%
итого за прием
361.00
8.28
15.70
37.25
349.50
25.05%
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.80
0.80
19.60
85.36
6.12%
Салат из белокочанной капусты с морковью и
раст маслом
30.00
51.00
1.23
2.74
21.40
Борщ с фасолью вегетарианский со сметаной
150.00
1.35
3.28
7.18
64.90
7.068
4.65%
60.00
13.70
5.23
1.65
114.00
7.61р/1
8.17%
120.00
150.00
35.00
15.00
560.00
1.89
0.15
2.31
1.98
72.38
3.00
0.00
0.42
0.22
13.38
11.90
14.20
14.60
13.00
65.27
89.20
58.60
63.35
54.00
465.45
7.153
7.5/10/2
7.003
7.050
6.39%
4.20%
4.54%
3.87%
33.36%
120.00
150.00
65.00
15.00
350.00
1,471.00
7.72
0.00
8.20
1.98
17.90
99.36
3.60
0.00
10.00
0.22
13.82
43.70
19.40
8.80
26.90
13.00
68.10
190.22
149.10
36.90
254.90
54.00
494.90
1,395.21
7.362-1
7.354/3
4.5/12
7.144
10.69%
2.64%
18.27%
3.87%
35.47%
100.00%
100.00%
100.00%
Суфле рыбное
Картофельное пюре
Компот из чернослива и изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием пищи
Пюре из гороха со сливочным маслом
Уплотненн
ый
полдник
Выход
блюда
Чай с сахаром
Ватрушка с творогом
Хлеб пшеничный
итого за прием пищи
итого за день
7.055
1.53%
МЕНЮ ЯСЛИ 9 ДЕНЬ
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Выход блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№
рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
150.00
3.42
4.48
15.70
126.40
7.н043
8.87%
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное
итого за прием
180.00
20.00
6.00
356.00
2.86
0.78
0.00
7.06
2.97
1.54
4.90
13.89
13.60
4.70
0.05
34.05
99.70
36.20
44.80
307.10
7.14/10/1
7.189-3
7.01/6
7.00%
2.54%
3.14%
21.55%
Йогурт питьевой/Снежок
150.00
0.03
0.00
10.00
41.00
7.023
2.88%
Салат из отварного картофеля,моркови,свеклы с
репчатым луком сол.огурцом с раст. маслом
Суп из овощей с мясом куры со сметаной
45.00
0.64
4.00
4.90
62.90
7.29/1/4
4.41%
150.00
5.58
2.94
8.4
88.2
Макаронные изделия отварные с овощами
Суфле куринное с рисом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
120.00
60.00
150.00
35.00
15.00
575.00
3.38
8.50
0.75
2.31
1.98
23.14
2.64
10.20
0.00
0.42
0.22
20.42
23.3
3.23
27.40
14.60
13.00
94.83
138.6
153.80
108.00
63.35
54.00
668.85
7.н106-3
7.н151
6.19%
9.73%
7.045
4.6/10
7.003
7.050
10.79%
7.58%
4.45%
3.79%
46.93%
Омлет натуральный
130.00
0.01
0.01
0.02
208.20
7.038/6
14.61%
Чай с лимоном
150.00
25.00
15.00
320.00
0.03
0.96
1.98
2.98
0.00
0.84
0.22
1.07
10.00
24.20
13.00
47.22
41.00 7.11/10/2
105.00
7.015/1
54.00
7.050
408.20
2.88%
7.37%
3.79%
28.64%
1,401.00
33.21
35.38
186.10
Уплотненны
Вафля
й полдник
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
1,425.15
100.00%
100.00%
100.00%
МЕНЮ ЯСЛИ 10 ДЕНЬ
Прием пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Доля приема
Ценность
№ рецептуры пищи в кКал,
(ккал)
%
Каша манная молочная с маслом сливочным
150.00
4.14
5.95
19.10
158.00 7.н066
Кофейный напиток на молоке
Сыр
180.00
5.00
3.50
0.39
3.60
0.40
16.80
0.00
125.50 7.13/10/1
5.20 7.435
Батон
Масло сливочное
итого за прием
20.00
6.00
361.00
0.78
0.003
8.81
1.54
4.9
16.39
4.70
0.045
40.65
36.20 7.189-3
44.8 7.01/6
369.70
Сок/Фрукты в ассортименте
200.00
0.40
0.40
9.80
42.60
3.05%
30.00
0.33
2.00
3.80
32.80 7.289
2.35%
150.00
0.060
120.00
150.00
6.18
10.02
4.94
0.19
6.55
4.77
4.94
0.00
8.43
16.69
30.68
16.20
35.00
15.00
2.31
1.98
0.42
0.22
14.60
13.00
итого за прием
500.00
25.95
18.90
103.40
Рагу из овощей
130.00
0.23
0.14
0.28
Сдоба обыкновенная
60.00
15.00
150.00
355.00
3.18
1.98
0.03
5.42
2.34
0.22
0.00
2.70
19.40
13.00
10.00
42.68
1,416.00
40.58
38.39
196.53
Салат из моркови и яблок с растительным
маслом
Суп гороховый со сметаной
Бифштекс рубленный паровой
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Компот из чернослива
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Уплотненный
Хлеб пшеничный
полдник
Чай с лимоном
итого за день
итого за день
126.90
157.42
180.60
67.26
11.32%
8.99%
0.37%
2.59%
3.21%
26.50%
7.н086/1
7.13/8/2
7.44/3/4
7.028
9.09%
11.28%
12.94%
4.82%
63.35 7.003-1
54.00 7.144
4.54%
3.87%
682.33
48.90%
92.90 7.180-3/1
6.66%
112.80 4.8/12
54.00 7.050
41.00
7.11/10/2
300.70
1,395.33
0
8.08%
3.87%
2.94%
21.55%
100.00%
100.00%
100.00%
