МЕНЮ Б/М сад 1 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша пшеничная безмолочная с маслом
растительным
Чай без сахара
Завтрак
Батон
Джем
итого за прием
Второй
завтрак
Сок мультифрут
Салат из белокочанной капусты и
моркови с раст.маслом
Щи из свежей капусты без сметаны
Картофель отварной
Котлета мясная
Обед
Печень (безмолочное меню)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Макаронные изделия отворные
Уплотнен Печенье
ный
Чай с сахаром
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Выход блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
4,30
4,70
29,10
174,60 2021/3/7
11,83%
200,00
40,00
20,00
460,00
0,00
3,10
0,10
7,50
0,00
1,20
0,00
5,90
11,80
21,30
14,50
76,70
49,20 7.10/10/5
78,00 7.189-5
55,60 7.1/1/7
357,40
3,33%
5,28%
3,77%
24,21%
150,00
0,80
0,20
15,50
15,50 7.031-4
1,05%
50,00
0,85
2,05
4,57
35,70 7.055
2,42%
180,00
150,00
70,00
70,00
200,00
40,00
20,00
780,00
150,00
25,00
200,00
20,00
395,00
1 785,00
1,20
2,28
13,70
16,40
0,90
2,76
1,40
39,49
5,30
6,00
0,00
1,40
12,70
60,49
1,70
2,60
11,60
12,50
0,00
0,50
0,16
31,11
3,00
0,70
0,00
0,16
3,86
41,07
6,60
19,90
10,60
0,00
32,90
17,25
9,61
101,43
34,10
1,15
11,80
9,61
56,66
250,29
44,20 2021/6/2
119,20 7.63с
187,50 7.163/7
176,00 2021/9/8-2
129,60 4.6/10
75,55 7.003
44,85 7.050
812,60
183,90 7.151-4
13,00 7.015/1
49,20 7.354/3
44,85 7.050
290,95
1 476,45
2,99%
8,07%
12,70%
11,92%
8,78%
5,12%
3,04%
55,04%
12,46%
0,88%
3,33%
3,04%
19,71%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 2 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая безмолочная с маслом
растительным
Чай с сахаром
Батон
итого за прием
Второй
завтрак
Яблоко
Обед
Салат из белокочанной капусты с
кукурузой,луком и раст. маслом
Свекольник с мясном бульоне
Плов из филе индейки
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Рагу из овощей
Уплотненн Сдоба обыкновенная
ый
Хлеб пшеничный
полдник
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
Выход блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
4,90
6,20
29,80
187,30 2021//2/4/1
12,64%
200,00
40,00
440,00
0,00
3,10
8,00
0,00
1,20
7,40
11,80
21,30
62,90
49,20 7.354/3
78,00 7.189-5
314,50
3,32%
5,26%
21,22%
100,00
0,40
0,40
11,60
48,70 7.346
3,29%
60,00
1,03
4,08
8,10
57,90 7.4/1/1
3,91%
200,00
230,00
180,00
40,00
20,00
730,00
150,00
60,00
20,00
200,00
430,00
1 700,00
8,46
22,60
19,50
2,76
1,40
55,75
2,80
3,18
1,95
0,04
7,97
72,12
9,30
12,30
0,00
0,50
0,16
26,34
5,43
2,34
0,20
0,00
7,97
42,11
13,70
38,50
12,79
17,25
9,61
99,95
14,80
19,40
12,84
11,60
58,64
233,09
182,00 7.н282/2
375,70 7.162-и
52,77 7.1/10/2
75,55 7.003
44,85 7.050
788,77
126,30 7.362-1
112,80 7.150/2
46,80 7.050
44,30 7.11/10
330,20
1 482,17
12,28%
25,35%
3,56%
5,10%
3,03%
53,22%
8,52%
7,61%
3,16%
2,99%
22,28%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 3 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша геркулесовая безмолочная с
маслом растительным
Чай с лимоном
Батон
Яйцо отварное
итого за прием
Второй
завтрак
Пюре фрутовое
Обед
Салат из морови и яблок с
растительным маслом
Рассольник"Ленинградский" без
сметаны
Картофельное пюре(без молока)
Рыба отварная
Напиток из
смородины/клюквы/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Морковная запеканка
Уплотнен Чай с сахаром
ный
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
4,40
6,50
26,90
180,50 2021/8/4/2
13,02%
200,00
40,00
40,00
480,00
0,04
3,10
5,10
12,64
0,00
1,20
4,60
12,30
11,60
21,30
0,30
60,10
44,30 7.354/3
78,00 7.189-5
62,80 7.328
365,60
3,19%
5,62%
4,53%
26,36%
80,00
0,20
0,30
17,50
68,00 7.3
4,90%
60,00
0,55
3,13
7,90
56,60 7.289
4,08%
200,00
1,94
3,00
14,02
95,80 7.165-1
6,91%
130,00
80,00
2,20
17,40
3,50
4,60
18,50
0,00
113,70 7.153
111,30 7.1/7/5
8,20%
8,03%
200,00
0,02
0,02
15,70
40,00
20,00
730,00
150,00
200,00
20,00
370,00
1 660,00
2,76
1,40
26,27
8,55
0,00
1,40
9,95
49,06
0,50
0,16
14,91
10,05
0,00
0,16
10,21
37,72
17,25
9,61
82,98
8,10
11,80
9,61
29,51
190,09
61,26 7.15/14/1
75,55 7.003
44,85 7.050
559,06
300,00 7.179/1
49,20 7.354/3
44,85 7.050
394,05
1 386,71
4,42%
5,45%
3,23%
40,32%
21,63%
3,55%
3,23%
28,42%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 4 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша безмолочная (пшено,греча) с
маслом растительым
Чай без сахара
Завтрак
Батон
Джем
итого за прием
Второй
завтрак
Банан
Салат из отварного картофеля,кукурузы
и репчатого лука с растительным маслом
Суп -лапша с мясом кур
Бигус с мясом куры
Обед
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Омлет безмолочный запеченный или
паравой
Уплотнен Печенье
ный
полдник Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
2,30
4,90
21,80
137,60 2021/19/4
10,44%
200,00
40,00
20,00
460,00
0,00
3,10
0,10
5,50
0,00
1,20
0,00
6,10
11,80
21,30
14,50
69,40
49,20 7.10/10/5
78,00 7.189-5
55,60 7.1/1/7
320,40
3,73%
5,92%
4,22%
24,32%
100,00
1,50
0,50
21,00
96,00 7.183-1
7,29%
0,60
0,62
2,31
4,23
39,00 7.27/1
2,96%
200,00
230,00
200,00
40,00
20,00
690,60
7,44
1,41
0,32
2,76
1,40
13,95
3,92
13,70
0,00
0,50
0,16
20,59
11,20
12,80
18,18
17,25
9,61
73,27
117,68 7.47с
255,40 7.н019
75,16 7.063
75,55 7.003
44,85 7.050
607,64
8,93%
19,38%
5,70%
5,73%
3,40%
46,12%
150,00
13,50
14,70
0,80
189,40 7.н038/6
14,38%
25,00
20,00
200,00
395,00
1 645,60
6,00
1,95
0,04
21,49
42,44
0,70
0,20
0,00
15,60
42,79
1,15
13,00 7.015/1
12,84
46,80 7.050
11,60
44,30 7.11/10
26,39
293,50
190,06 1 317,54
0,99%
3,55%
3,36%
22,28%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 5 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша ячневая безмолочная с
растительным маслом
Чай с лимоном
Завтрак
Батон
Яйцо отварное
итого за прием
Второй
завтрак
Обед
Пюре фрутовое
Салат из морсой капусты и моркови с
яйцои с раст.маслом
Щи из свежей капусты без сметаны
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Котлета мясная
Компот из чернослива и изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Каша рисовая рассыпчатая
Уплотнен Повидло
ный
Чай с сахаром
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
3,80
4,00
28,60
167,20 2021/15/4
11,22%
200,00
40,00
40,00
480,00
0,04
3,10
5,10
12,04
0,00
1,20
4,60
9,80
11,60
21,30
0,30
61,80
44,30 7.354/3
78,00 7.189-5
62,80 7.328
352,30
2,97%
5,23%
4,21%
23,64%
80,00
0,20
0,30
17,50
68,00 7.3
4,56%
50,00
1,12
7,60
3,46
84,50 7.19/1/1
5,67%
180,00
130,00
70,00
180,00
40,00
20,00
670,00
150,00
15,00
200,00
20,00
385,00
1 615,00
1,20
6,40
13,70
0,18
2,76
1,40
26,76
3,60
0,74
0,00
1,40
5,74
44,74
1,70
6,40
11,60
0,00
0,50
0,16
27,96
3,20
0,87
0,00
0,16
4,23
42,29
6,60
39,80
10,60
17,00
17,25
9,61
104,32
38,30
5,70
11,80
9,61
65,41
249,03
44,20 2021/6/2
234,70 7.44/3/3
187,50 7.163/7
75,40 7.5/10/2
75,55 7.003
44,85 7.050
746,70 0,00
196,70 2021/43/4
32,70 7.004
49,20 7.354/3
44,85 7.050
323,45
1 490,45
2,97%
15,75%
12,58%
5,06%
5,07%
3,01%
50,10%
13,20%
2,19%
3,30%
3,01%
21,70%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 6 ДЕНЬ
Прием
пищи
Завтрак
Второй
завтрак
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
Доля приема
№ рецептуры
(ккал)
пищи в кКал, %
Каша пшённая безмолочная с маслом
растительным
200,00
4,90
6,20
29,80
187,30 2021/11/4
11,41%
Чай с сахаром
200,00
0,00
0,00
11,80
49,20 7.354/3
3,00%
Батон
40,00
3,10
1,20
21,30
78,00 7.189-5
4,75%
Яйцо отварное
40,00
5,10
4,60
0,30
62,80 7.328
3,82%
итого за прием
480,00
13,10
12,00
63,20
377,30
Яблоко
100,00
0,40
0,40
11,60
48,70 7.346
2,97%
50,00
0,56
3,40
6,40
53,90 7.20/1/1
3,28%
Суп овощной с мясом индейки
Азу
200,00
7,60
4,12
9,96
113,74 7.043с-3
6,93%
230,00
24,80
23,40
23,30
396,30 7.н152
24,13%
Компот из сухофруктов
200,00
0,90
0,00
32,90
129,60 4.6/10
7,89%
Хлеб ржаной
40,00
2,76
0,50
17,25
75,55 7.003
4,60%
Хлеб пшеничный
20,00
1,40
0,16
9,61
44,85 7.050
2,73%
итого за прием
740,00
38,02
31,58
99,42
813,94
49,57%
Морковная запеканка
150,00
8,55
10,05
8,10
300,00 7.179/1
18,27%
25,00
20,00
200,00
395,00
1 715,00
6,00
1,40
0,04
15,99
67,51
0,70
0,16
0,00
10,91
54,89
1,15
9,61
11,60
30,46
204,68
13,00 7.015/1
44,85 7.050
44,30 7.11/10
402,15
1 642,09
0,79%
2,73%
2,70%
24,49%
100,00%
100,00%
100,00%
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом
Обед
Выход
блюда
Уплотнен Печенье
ный
полдник Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
22,98%
МЕНЮ Б/М сад 7 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша геркулесовая безмолочная с маслом
растительным
Завтрак
Второй
завтрак
Пищевые вещества (г)
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
4,40
6,50
26,90
180,50 2021/8/4/2
14,20%
итого за прием
200,00
40,00
20,00
460,00
0,00
3,10
0,10
7,60
0,00
1,20
0,00
7,70
11,80
21,30
14,50
74,50
49,20 7.354/3
78,00 7.189-5
55,60 7.1/1/7
363,30
3,87%
6,14%
4,38%
28,59%
Сок мультифрут
150,00
0,80
0,20
15,50
15,50 7.031-4
1,22%
0,60
1,11
2,25
5,76
43,30 7.013
3,41%
200,00
150,00
70,00
200,00
40,00
20,00
680,60
150,00
200,00
20,00
370,00
1 660,60
8,40
3,50
10,02
0,02
2,76
1,40
27,21
5,30
0,04
1,40
6,74
42,35
2,84
2,90
4,77
0,02
0,50
0,16
13,44
3,00
0,00
0,16
3,16
24,50
17,30
17,40
16,69
15,70
17,25
9,61
99,71
34,10
11,60
9,61
55,31
245,02
Чай с сахаром
Батон
Джем
Суп рыбный с крупой
Капуста тушеная
Бифштекс рубленный паровой(индейка)
Напиток из смородины/клюквы/брусники
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Уплотнен
ный
полдник
Белки
200,00
Салат овощной с зелёным горошком
Обед
Выход блюда
Макаронные изделия отворные
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
135,40 7.423
101,10 7.н76с
157,42 7.13/8/1
61,26 7.15/14/1
75,55 7.003
44,85 7.050
618,88
183,90 7.151-4
44,30 7.11/10
44,85 7.050
273,05
1 270,73
10,66%
7,96%
12,39%
4,82%
5,95%
3,53%
48,70%
14,47%
3,49%
3,53%
21,49%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 8 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша пшеничная безмолочная с маслом
растительным
Завтрак Чай с лимоном
Батон
итого за прием
Второй
завтрак
Обед
Банан
Салат из белокочанной капусты и моркови с
раст.маслом
Борщ (безмолочное меню)
Картофельное пюре(без молока)
Рыба отварная
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Пюре из гороха
Уплотнен Сдоба обыкновенная
ный
Чай с сахаром
полдник Хлеб пшеничный
итого за прием
итого за день
Выход блюда
Белки
Пищевые вещества (г)
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема пищи
в кКал, %
200,00
4,30
4,70
29,10
174,60 2021/3/7
13,35%
200,00
40,00
440,00
0,04
3,10
7,44
0,00
1,20
5,90
11,60
21,30
62,00
44,30 7.11/10
78,00 7.189-5
296,90 7.435
3,39%
5,97%
22,71%
100,00
1,50
0,50
21,00
96,00 7.183-1
7,34%
50,00
0,85
2,05
4,57
35,70 7.055
2,73%
200,00
130,00
80,00
200,00
40,00
20,00
720,00
150,00
60,00
200,00
20,00
430,00
1 690,00
1,40
2,20
17,40
0,26
2,76
1,40
26,27
9,66
3,18
0,00
1,40
14,24
49,45
3,70
3,50
4,60
0,02
0,50
0,16
14,53
4,50
2,34
0,00
0,16
7,00
27,93
8,70
18,50
0,00
17,00
17,25
9,61
75,63
24,20
19,40
11,80
9,61
65,01
223,64
70,00 2021/2/2
113,70 7.153
111,30 7.1/7/5
70,20 7.1/10/1
75,55 7.003
44,85 7.050
521,30
186,40 7.362-1
112,80 7.150/2
49,20 7.354/3
44,85 7.050
393,25
1 307,45
5,35%
8,70%
8,51%
5,37%
5,78%
3,43%
39,87%
14,26%
8,63%
3,76%
3,43%
30,08%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 9 день
Прием
пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Завтрак
Каша ячневая безмолочная с растительным
маслом
Чай с сахаром
Батон
Джем
итого за прием
Второй
завтрак
Пюре фрутовое
80,00
0,20
0,30
17,50
Салат из отварного картофеля,моркови,свеклы
с репчатым луком сол.огурцом с раст. маслом
50,00
0,71
4,48
5,48
200,00
150,00
80,00
200,00
40,00
20,00
740,00
150,00
25,00
20,00
200,00
395,00
1 675,00
7,60
4,23
1,41
0,02
2,76
1,40
18,13
13,50
0,96
1,95
0,04
16,45
41,78
4,12
3,30
13,70
0,00
0,50
0,16
26,26
14,70
0,70
0,20
0,00
15,60
47,36
9,96
29,22
12,80
0,36
17,25
9,61
84,68
0,80
24,20
12,84
11,60
49,44
227,82
Суп из овощей с мясом куры (без сметаны)
Макаронные изделия отварные с овощами
Обед
Биточки из мяса кур
Кисель "Валитек"
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Омлет безмолочный запеченный или паравой
Вафля
Уплотненн
ый полдник Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
3,80
4,00
28,60
167,20 2021/15/4
10,87%
200,00
40,00
20,00
460,00
0,00
3,10
0,10
7,00
0,00
1,20
0,00
5,20
11,80
21,30
14,50
76,20
49,20 7.354/3
78,00 7.189-5
55,60 7.1/1/7
350,00
3,20%
5,07%
3,62%
22,76%
68,00 7.3
4,42%
69,90 7.29/1/1
4,55%
113,74
173,10
255,40
1,60
75,55
44,85
734,14
189,40
105,00
46,80
44,30
385,50
1 537,64
7.н106-3
7.н151
7.н019
7.343/2
7.003
7.050
7.н038/6
7.015/1
7.050
7.11/10
7,40%
11,26%
16,61%
0,10%
4,91%
2,92%
47,74%
12,32%
6,83%
3,04%
2,88%
25,07%
100,00%
100,00%
100,00%
МЕНЮ Б/М сад 10 ДЕНЬ
Прием
пищи
Наименование блюда
Каша геркулесовая безмолочная с маслом
растительным
Чай с сахаром
Завтрак
Второй
завтрак
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углеводы
Ценность
(ккал)
№ рецептуры
4,40
6,50
26,90
200,00
0,00
0,00
11,80
49,20 7.354/3
3,31%
Батон
40,00
3,10
1,20
21,30
78,00 7.189-5
5,25%
Яйцо отварное
итого за прием
40,00
480,00
5,10
12,30
4,60
12,30
0,30
60,30
62,80 7.328
370,50
Сок мультифрут
150,00
0,80
0,20
15,50
15,50 7.031-4
1,04%
60,00
0,55
3,13
7,90
56,60 7.289
3,81%
200,00
130,00
80,00
200,00
40,00
20,00
730,00
150,00
60,00
20,00
200,00
430,00
1 790,00
8,46
6,40
1,14
0,26
2,76
1,40
20,97
2,80
3,18
1,95
0,04
7,97
42,04
9,30
6,40
2,31
0,00
0,50
0,16
21,80
5,43
2,34
0,20
0,00
7,97
42,27
13,70
39,80
3,15
21,70
17,25
9,61
113,11
14,80
19,40
12,84
11,60
58,64
247,55
Суп картофельный с бобовыми
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Гуляш из мяса свинины
Компот из чернослива
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
итого за прием
Рагу из овощей
Уплотнен Сдоба обыкновенная
ный
Хлеб пшеничный
полдник Чай с лимоном
итого за прием
итого за день
180,50 2021/8/4/2
Доля приема
пищи в кКал, %
200,00
Салат из морови и яблок с растительным
маслом
Обед
Выход
блюда
182,00 7.н086-2
234,70 7.44/3/3
85,40 7.н163/7
89,68 7.028
75,55 7.003
44,85 7.050
768,78
126,30 7.362-1
112,80 7.150/2
46,80 7.050
44,30 7.11/10
330,20
1 484,98
12,16%
4,23%
24,95%
12,26%
15,80%
5,75%
6,04%
5,09%
3,02%
51,77%
8,51%
7,60%
3,15%
2,98%
22,24%
100,00%
100,00%
100,00%
Компот
из яблок
и кураги
Борщ (бе
200
1,4
200,00
0,26
0,02
3,7
17,00
8,7
70 2021/2/2
70,20 7.1/10/1
